据上海市金山区消息，该区积极推进食品安全信息追溯管理，确保岁末年初“舌尖上”的安全。
完善追溯体系。积极推行配方肥尤其是缓释肥和农作物病虫害绿色防控，减少化肥农药使用量，并通过农作物档案管理，加强生产过程管控，做到生产信息可溯源可追踪可定位。经济作物全面实现二维码全覆盖，实施质量追溯。目前，农产品纸质档案覆盖率92.1%。
落实追溯责任。制作《食品生产经营者落实追溯责任告知书》，告知经营者落实追溯责任主体的相关要求。目前该制度的覆盖率达100%，经营户履行率99%。下一步，将督促生产经营者履行相应的信息追溯义务，上传应追溯类别与品种范围外的食品和食用农产品，全面接受社会监督。
创新追溯技术。鼓励区内食品生产企业创新追溯技术，目前，山林、融氏、石库门3家企业成功申报市重要产品追溯体系建设示范支持项目，建立起“一根一码”“一瓶一码”食品安全信息追溯管理系统，通过二维码定位每份产品信息，实现从原料供应、生产加工、储存运输、销售全链条可追溯管理。 | 