一年一端午，一岁一安康。青青艾香飘端午，浓浓情思“粽”是情。端午，人们还没来得及做准备，它又将飘然而至。日子，已经来不及感叹，就如水般流走。匆匆中，只有记忆越来越清晰，韵味悠长。
农历五月初五，是中华民族传统的端午节。相传，端午节是百姓为了纪念屈原而设立。这一天，人们会通过不同的方式来纪念他，包括赛龙舟，挂菖蒲、艾草，喝雄黄酒等，而最熟悉的方式，就是家家户户都包粽子、吃粽子。
每年五月初，村里的大人们便开始为包粽子的事忙碌。最重要的是到离村不远的山坳里摘粽叶，为包粽子做准备。
包粽子用的糯米要浸泡在草木灰水中，据说除了清凉不易上火外，还能起到天然防腐作用。烧木灰用的原料是布荆草。要提前一周把布荆草晒干。用其烧出来的木灰放在细竹箕或柳筐中，下面垫一层纱布，然后用准备好的热水往上淋，让灰碱水慢慢地渗透出来。最后，将糯米完全浸泡在灰碱水里，需要浸泡七八个小时，让糯米充分吸收后变成黄色或深黄色。
包粽子的日子一般是在端午节当天。一大早，母亲把采来的菖蒲、艾草悬挂在门前屋后。不一会儿，三姑六婶便都聚集到院子里，跟母亲学习包粽子的手艺。
只见母亲利索地将粽叶交叉摆在簸箕上，将沥干的糯米均匀地放在上面，中间放上我们喜欢吃的馅料，然后再放一层糯米。之后，快速地将粽叶收拢，错落有致、密不透风。最后，用马蔺草从中间往两头缠。很快，一个匀称结实的粽子便包好并摆放在我们的眼前了。新学包粽子的小媳妇们目不转睛地看着，还让我的母亲“手把手”地教。但她们刚包出的粽子要么露了馅，要么不中看，逗得大家哈哈大笑，院子里充满了快乐。姑婶们围坐一起包粽子的时候，我们这些孩子也围坐在旁边，帮着递粽叶、数数儿、摆放包好的粽子，更重要的是盼着早点吃到粽子。
煮粽子也很讲究，锅底铺上粽叶，把粽子一层层摆好，把浸泡糯米的木灰水和清水一起倒进锅里，然后在粽子上加个篦子，以防锅里的粽子来回翻滚。煮粽子时需要烧木柴。煮的时候，火候不能太大，要慢慢地用温火煮，时间要长一些，粽子才能熟透。
待锅里发出咕嘟咕嘟的声音，屋子里蒸腾着热气，粽子的香气就会一点点飘出来，空气中弥漫着淡淡的清香。随着时间的推移，粽子的清香越来越浓，我们期待的粽子就煮好了。
刚出锅的粽子热气腾腾，颜色微黄，那个香啊，真是馋人，再蘸点自家产的蜂蜜，吃起来糯香浓郁，香甜美味，让人回味无穷。
一年一年，香气流溢在期盼的日子里。那时候，因为年纪小，我们还不懂亲情、幸福、回报、感恩这些情感可以用文字和语言表达。我们就那样简单地快乐着、幸福着。
不管是吃粽子的习俗也好，还是赛龙舟、挂艾草等活动也罢，人们在端午节进行的各种活动，既是对传统节日的一种传承，同时也反映出人们对美好生活的期盼。
飘雨的端午，飘香的端午，在今天，又飘来了端午节的快乐往事。原来，美好的事物在我记忆深处从不曾失落，就像那挂在家门前的青青艾草，还有那独特的粽子飘香……在我的记忆长河里永远都是一道美丽的风景线。
美好的时光总是一晃而过，儿时记忆中的乡村已变成脑海里一个鲜明的符号，唯一不变的是关于我童年生活的记忆。
今年过年回老家，我深刻感受到，只有留住乡村记忆、呵护乡村记忆，才能最大限度地避免游子因未能留住乡愁而造成的情感伤痛。
随着乡村振兴战略的实施和推进，我相信，我们家乡将更加美丽、宜居，将会发生更大、更深层次的变化，更加让人期待。
抖落肩膀的灰尘，人间依旧烟火厚重。艾草青青，粽香浓浓。情思飘飘，思忆绵绵，最是一年端午香！在这个飘香的节日，每座城市、每颗心里，都溢满了浓浓的端午节味道。
惟愿粽子飘香道安康。
原载于《中国档案报》2022年6月2日 总第3838期 第四版 | 